因為做詩瓷禮品的緣故，我于2002年年底去過潮州尋找禮品瓷。又因為辦《陶瓷資訊》的緣故，于2009年6月份開始對潮州的衛生陶瓷企業進行了漫長的走訪報道路程。從此以后直到如今，至少每年都要去潮州跑幾趟，每次去了都要住上幾天，尤以2010年至2015年次數頻繁，估計我累計去過潮州45次以上，度過了150個日日夜夜。

潮州廣濟橋

潮州是歷史文化古城，湘子橋、開元古寺、韓文公祠、西湖等景點都值得顯擺一番，像我這種對文史似懂非懂，附庸風雅的人既然有這種機會難免也就要去朝圣一番，以壯行色，有些地方甚至去了三番兩次了。但一直有個遺憾：沒有到過以出產單叢聞名于世的鳳凰山。

潮州衛浴名企櫻井衛浴老板黃洽明兄深知我的“賊”心，幾年來多次熱心邀請我去鳳凰山轉一轉，最近在洽明兄的精心安排下，終于了結了這樁心愿。

廚衛資訊創始人喻鎮榮（左）櫻井科技董事長黃洽明（右）

因為疫情原因，這幾年來去一趟潮州也沒有那么隨意了，今年還是第一次來。而年歲漸高，再不登鳳凰山說不定山神路神就不歡迎我來潮州、來登鳳凰山了，所以這樁雅事也是宜早不宜遲，理當付諸實施。

洽明兄開著保時捷，又為我和衛生陶瓷專家張帆請了一個專業導游劉先生，4個人來到鳳凰山海拔300多米的鳳凰鎮時，劉先生又為我們介紹了當地世代種茶的文先生同行。劉文先生告訴我們：鳳凰鎮有居民4萬多人。文先生不僅更懂鳳凰山的細節，還帶我們去參觀了他的茶廠，也在他的茶室品茗聊天。在兩位專業導游的陪同講解下，旅途比較圓滿。路線、視角都比較理想。

櫻井董事長黃洽明（左一）劉先生（左二）衛生陶瓷專家張帆（右二）文先生（右一）

鳳凰山的宣傳比較到位，舉辦過專業攝影大賽。入圍作品、獲獎作品集結成漂亮的圖冊，配以文字解說。我在潮州市區賓館就已經對鳳凰山有基本了解了，最高峰鳳凰髻海拔1497米，是粵東第一高峰，第二高峰烏崇山上有個天池，池中生活著錦世珍奇四腳魚，還有軟殼石螺及各種蛙類和高山蝶類。鳳凰山還有云豹、蟒蛇、穿山甲等珍稀動物，植物資源也十分豐富，珍稀瀕危野生植物有12種，還有七葉一枝花，石仙桃、土茯苓、黃花倒水蓮等80多種藥用植物，圖冊中的鳳凰山十分原生態，令人向往。

從鳳凰鎮開始的登山之旅，共到了四個景點。第一個是文先生的茶廠，海拔有1000米左右，臨近懸崖，視野開闊，遠處的水庫、山谷的建筑，直入眼簾。對面的山峰更高，山中腰上亦有顯目的建筑。茶廠門外山泉叮咚、青松婷立，青翠的松針、紫色的松籽喚起了我兒時的記憶。我摘了一點樹上的松針，撿了地下的松籽帶回佛山觀賞，又趁機喝了幾口山泉水，并用山泉水洗鼻子、洗眼睛、洗耳朵，又在茶廠參觀了一回。然后到乃興石湖休閑避暑山莊，這山莊規模恢宏，可辦大型活動，是理想的會議、食宿之地。洽明兄告訴我們，這里早晚云霧繚繞、空氣清新，風景更美。

第三站觀賞的是宋茶王樹。這樹有八百多年了，已被嚴格保護、精心打扮，不僅建了欄柵鐵門，配以亭閣，還有文字介紹、對聯歌詠。我們受阻于門鎖，對宋茶王可遠觀而不可近瀆。門外巖石尖刻，遠觀則奇、臨近則險。立于巖石之上及至移步殊非易事，輕則腳板隱隱作痛，重則心慌腳軟，一跌下去，必至骨折。因此多數人不能踩石觀景，我素于爬山玩水之事尚能湊合，于此難得之際，難舍美景，登巖石數步遠觀山象，卻再不敢多走幾步，恐有閃失。

茶王碑記

洽明兄屬“訥于言而敏于行”之人，在潮州老板中比較另類，不僅務實、踏實，還敢拼善搏，因此不僅上馬桶的水件，蓋板在市場占有率上躋身前列，而且一上智能馬桶項目就顛覆了業內對潮州衛浴產品的印象。在設備投入、產品品質、外觀功能方面都做到了行業優秀水平。洽明兄的企業、身體都很棒，實力不可小覷，很多人佩服我的游泳紀錄，但和他在潮州韓江游上一游后就自嘆不如了。這一回爬山，走山巖，他又比我強多了，不僅把我這塊大巖石走到了底，而且還轉到旁邊一塊巖石上為我來拍照，這個好視角可是易知而不易行！有人詩云“無限風光在險峰”，而攝吾風光卻須立于險峰，即便小心翼翼而不堅強有力，后果都不堪設想。

櫻井科技工廠

看罷宋茶王樹就是最后一站天池了，天池外的停車場堪稱廣場，能停幾百輛車。文先生、劉先生告訴我們，今天停車場車輛稀疏，可節假日卻總是轎車濟濟、難以插足，可想游客之旺。停車場有路直通天池，但對不起，24小時內的核酸干活！我是有24小時內核酸證明的，但其他三位同伴都沒有，因此不能入內。而從檢查站到天池往返需一小時以上行程，我不好意思獨行、觀光，讓人久等，就和大家一起在周邊轉了一轉。這里在建觀景臺，初具輪廓，與最高峰鳳凰髻對望，風景不錯。據說早晚這對望的兩山頭都是云霧繚繞、仙氣騰騰、俯視山下、梯田茶樹、高樓新居、碧水潭潭、若庫若湖。可惜不好意思單獨上天池去看七葉一枝花和黃花倒水蓮等珍稀植物了。也看不到軟殼石螺和珍奇四腳魚了。當時礙于情面，回來后又有點后悔！這所謂的疫情，坑害了多少人！

鳳凰山風景區

鳳凰山的流水賬到此為止了。現在盤點比較一下我在廣東到過的所謂名山。標準以景觀為主，人文為輔。第一名韶關丹霞山，奇峰峭石、赤面紅心、陰陽兼俱，有丹霞地貌之美稱；第二名肇慶鼎湖山，山泉清澈、氧氣富足、植被茂密，人造景點（含慶云寺）和自然風光、歷史典故（擲硯臺）融為一體，有天然氧吧之稱；第三名南海西樵山，這里的坐蓮觀音乃鎮山之寶，天湖之水自上而下，猶如鼎湖，幽中有險、平中見奇，四方竹形態迥異，桃花園不僅集桃花大成，亦是百花之園。從旅游角度考慮，若有條件，三山當游。

第四名大約是潮州鳳凰山了，可惜鳳凰山最高最美處我還沒有到過。鳳凰山最可貴的應該是單叢茶，獨樹一幟、香飄千里，養活萬戶人家。亦為名山添美景。可謂之茶寶山。在鳳凰山之后，惠州的南昆山原本山體大且原生態，可惜近十幾年來建筑泛濫成災，已失去往昔安寧。鳳凰山亦有此傾向，走向險境。番禺的蓮花山鬼斧神工、撼人心魄，山不高不大但不可謂之不奇！以單位美譽度而論當排前四、前五。此后有江門的大雁山、惠州的羅浮山、佛山的皂幕山、廣州的帽峰山，羅浮山的開發和宣傳夠到位的，負離子的廣告牌沿途可見，引人注目，不知情者以為此山必是負離子圣地。但我保守的估計其負離子遜于帽峰山、西樵山等地名山，并實實在在只有鼎湖山零頭數（125000個/cm），但鼎湖山長期對此宣傳不足，恃氧傲山，使得游客錯失良山。南昆山本以氧氣負離子見長，但過度開發，難免消耗，令人心煩。羅浮山宣傳到位的還有紅色旅游東江支隊，佛教旅游六祖禪宗，都是抓到了要害。廣州白云山我還沒有去過，口碑一般，位于人口中心，故其貌不揚而游客不少。佛山的皂幕山和潮州的鳳凰山都是當地第一高峰，但皂幕山乏善可陳，樂趣僅在登山過程和山頂眺望遠景，沿途無景點歇腳品茶之處，可與羅浮山媲俗，卻又山途遙遠，消耗甚大。鼎湖山的鼎湖，西樵山的天湖，皆是山頂有湖而耳。此番登臨的鳳凰山而未臨觀的天池應該也是山頂之湖，惜未能與鼎湖、天湖作個比較。

江門的大雁山雖不是特別出眾，但也對得起觀眾，它出彩的地方在于瀕臨西江。紀元塔建于山頂，有“欲窮千里目，更上一層樓”的味道。而山腳下又恰好是寬闊奔騰的西江，江面上百舸爭流，使登高眺望者更覺風光無限，此乃眾多粵山中少見之景。

肇慶山水迷人，若論自然風光，在廣東可名列前茅。除了以氧吧清泉著稱的鼎湖山之外，還有七星巖、將軍山。七星巖即是七座山，如星光密布，巖石構成。桂林也有個七星巖，亦以美景著稱，可能桂林七星巖更加奇美吧，但我至今未能一睹為快！肇慶的七星巖和將軍山都與美麗的星湖為鄰。將軍山遠遠大于七星巖，即便七星巖擠在一起也不能與將軍山比大。將軍山可以開車而上，雖不能到山頂，也能到大半個山腰，去游覽財神廟、敬關公、賞星湖。七星巖雖有高山，但決不能開車，只能徒步登山，又與星湖融為一體，榕樹破壁而生，樹根密布于山巖，令人嘆服頑強的力量與大自然的美麗。

幾年前的鼎湖山、西樵山、大雁山都可以開車而上，因為這個緣故，我去的頻率也高一些，西樵山還可以晚上開車去看夜景，去看萬家燈火，令人贊嘆！后來都禁止開車上山了，這樣做有利有弊，但無論如何客流量勢必減少，我也不知道是對是錯。但我常常希望可以開車上山，猶如過年可以放鞭炮放禮花一樣。將軍山過去可以開車上山，現在應該還是可以的吧。要不然，我擔心很少人愿意去爬那山，真不如去七星巖好過。

鼎湖山、西樵山、大雁山均有宏大壯觀的寺廟，正如昔時賢文所云：天下名山僧占多。我是花和尚魯智深似的“佛教徒”，飲酒吃肉不燒香，罔顧禮儀但行善事，所以不太喜歡看到天下名山僧占盡的境況。尚若偶見名山古剎我并不反感，可能還樂得歇腳閑聊，讀經問佛。幸好至我游丹霞山時還未見寺廟，這也可能和著名的佛教圣地南華山在此不遠有關。皂幕山、南昆山也未見寺廟，謝天謝地！吾佛慈悲，阿彌陀佛！

游山玩水本不是我的專業，何況山景亦在變遷之中，文中印象乃二十年來游歷印象陸續而成，錯訛難免，聊供笑談耳。尚有非議，亦為趣事。時下行情不好，行業同仁何妨善待自己？待機守時，做幾回逍遙公。順便把俺捎上：策劃費不收，導旅費也隨君意。

去鳳凰山寫了兩首沒有規矩的詩，不懂平仄的我對此叫做玩詩不恭。放在后面湊點熱鬧吧。

詠鳳凰山

   單叢自此香，

   寶山名鳳凰。

   坐擁萬人鎮，

   周末游車忙。

   葉花擁倒蓮。

   豹甲伴巨蟒。

   幽境怕過愛，

   深山無舊房！

詠鳳凰鎮

     千家萬戶俱賣茶，

     鳳凰單香飄天涯。

     濃愈奇絕勁味足，

     提神去脂實奇葩。

2022年9月28日

2022年10月25日改